Instant gourmand
Mise en Bouche
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Langoustines rôties en croûte de Kadaïf,
Crémeux de Panais
ou
Pressé de Veau confit et Foie gras,
Ecume de citron confit
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Bar, Rouget et Encornet juste saisis,
Jus de Bourride mousseux et Légumes du moment
ou
Filet d’Agneau en croûte de Piquillos,
Topinambours au lard
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Fromages
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Pannequet de Crêpe à l’Orange et Grand-Marnier
Façon « Suzette » ou
Coque croquante Chocolat-Noix de Coco
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Prix ttc : 38€
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